Chiloé: sitio de conservación prioritario de la agrodiversidad del mundo…
Enero 27, 2012 por El Insular
Con este nombramiento, el archipiélago se suma a otros seis sitios de importancia global, los que son reconocidos por su aporte y patrimonio agrícola para el mundo, lo que busca fortalecer los sistemas locales para que sigan sustentando a las futuras generaciones…
Fue un proceso que se extendió por cerca de 7 años, pero finalmente el 2011, La Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), nombró a Chiloé como uno de los seis Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM).
Este programa fue impulsado el 2002 y dice relación con las proyecciones que hace la FAO sobre crisis alimentaría mundial que podría sufrir el mundo en el futuro, sobre la base de factores como el cambio climático.
SIPAM busca proteger zonas de vital importancia para el planeta y que tengan características especiales, como una notable biodiversidad y, seguidamente, una cultura asociada que haya aprendido a convivir y manejarla en términos agrícolas.
Postularon a esta denominación muchos países, ya que este nombramiento significa un apoyo importante a estos sistemas. Finalmente fueron seleccionados zonas de China, Filipinas, los Oasis del Sahara, Machu Pichu, los pastores nómades de Kenia y Tanzania y Chiloé.
Esto pone a la Isla Grande en una categoría única de promoción de estos sitios a través de estudios desarrollado por la FAO y desde lo cual los respectivos gobiernos comprometen a desarrollar planes especiales para mantener estos sistemas en estos territorios.
IMPORTANCIA MUNDIAL
Llegar a esta categorización no fue fácil. Así lo comentó Carlos Venegas, Director del Centro de Educación y Tecnología (CET), entidad artífice de este nombramiento que realizó los estudios y entregó el material para que la FAO incluya a la isla bajo este sello.
En este sentido, señaló que hay tres territorios en Chiloé donde se está trabajando de manera más intensiva: las comunas de Queilen y Quinchao, junto a la península de Rilán. En estos sitios se impulsan programas para el fortalecimiento de áreas como el agroturismo, agricultura y ganadería, entre otros. “Este programa es muy amplio, se están haciendo muchas cosas: semilleros de papas, ajos, programas de apoyo a la producción orgánica de hortalizas, entre otros. Ahora, lo que se está haciendo es la creación de un sello SIPAM Chiloé que van a llevar todos los productos campesinos chilotes que cumplan algunas condiciones”, explicó.
Asimismo, señaló que el programa no sólo apunta al fomento en la producción, sino que ya busca generar lazos entre los agricultores y otras instituciones para abrir espacios comerciales de estos productos, que contarán con el valor agregado de este sello a partir del nombramiento internacional. “En algunos casos significa inversión directa, en otros casos, como tenemos un comité donde están todos los servicios estatales, ellos están buscando formas de fortalecimiento del programa SIPAM. Esto permanece y se supone que dura hasta que Chiloé no cambie su ruralidad y sistemas agrícolas asociados”, comentó.
EL VALOR AGREGADO
Este sello incluye a todo Chiloé como territorio, por lo que se pueden levantar iniciativas desde cualquier punto de la isla. Sin embargo, se eligió estas tres zonas por sus características especiales dentro de la isla, como la ruralidad que ha permitido conservar los elementos tradicionales de los sistemas agrícolas. “La idea es que esto se proyecte fuerte hacia adelante y le dé valor agregado a productos que hoy día no lo tienen, que son productos de la agricultura familiar campesina, lo fundamental de este sello”, aseguró Venegas.
Ahora viene el proceso de certificación de los primeros productores con el sello, lo que se estima se logrará en los próximos seis meses, trabajo que será desarrollado por el CET. “Lo que queremos es que en ese tiempo sean un 100 los campesinos certificados y que estén vendiendo rápidamente con esta denominación, lo que ya produce un valor agregado, como se ha visto en otros países. Muchos de los hoteles y restoranes quieren vender productos con ese sello, porque genera un interés y un circuito bien beneficioso; es lo que queremos hacer acá”, concluyó.
Este es sólo el principio y por lo pronto se indicó que se hará un importante trabajo de difusión por parte de la Municipalidad de Castro en el marco de la próxima Feria de Biodiversidad, programada para el mes de febrero. A su vez, se está gestionando la presencia del Ministro de Agricultura para hacer entrega oficialmente del sello SIPAM en la isla.
